Avocado is een erg dankbare vrucht om heerlijke gerechten mee te maken. Ik heb standaard in de diepvries telkens een zak diepgevroren avocadoblokjes zitten. Als je dit gerecht met diepgevroren avocado maakt, dan heb je zelfs een soort vegan ijs. Een beetje te koud voor de baby, maar ideaal als guilty pleasure voor de mama of de papa. Doe voor het ijs dan ook een beetje agave siroop in de blender. Maar mijn gedachten dwalen af…
Over naar het babygerecht 🙂
Gebruik voor deze spread verse, zoete aardbeien in het zomerseizoen. Dit geeft de beste smaak aan de spread en het smaakt bijna naar snoepjes.
Beleg een boterhammetje met deze lekkernij gecombineerd met een dun laagje margarine. Lees hieronder het volledige receptje.
Spread van avocado en aardbei
Voeg alle ingrediënten in een blender en beleg een boterham met de spread.
Ingredients
- 1 avocado in blokjes (ofwel ontdooide avocado uit de diepvries. Ontdooi in de microgolf of in de ijskast)
- 5 aardbeien
- Limoensap
Directions
- Step 1 Doe de avocado en de aardbeien in een blender. Voeg er naar smaak een beetje limoensap bij (1 theelepeltje is meer dan genoeg). Mix tot een crème.
- Step 2 Beleg een boterhammetje met margarine en smeer de avocado met aardbei erop. Snij de boterham in blokjes en geef aan je kleine kapoen.
